Fırında Hamsi Tarifi

Fırında Hamsi Tarifi

Fırında Hamsi Tarifi

Fırında Hamsi Tarifi Malzemeleri:

  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 500 gram hamsi
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet limon
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • Zeytinyağı
  • Tuz
Fırında Hamsi Tarifi
Fırında Hamsi Tarifi

Hazırlanışı:

Kış aylarının gelmesi ile birlikte lezzetli balıklar da artık raflarda yerlerini almaya başladı. Hiç kuşkusuz hepimizin dört gözle beklediği balıklardan birisi de hamsidir. Belki son baharda da bulabiliyoruz ama havalar iyice soğumadan tam lezzetli olmuyor maalesef. Büyüklerimiz balığı kar düştüğünde tüketmemiz gerektiğini söylerler. En lezzetli hali o zaman olurmuş balığın. Sözü daha fazla uzatmadan kızartmasına göre daha hafif olan fırında hamsi tarifi sizlerle.

Öncelikle fırın tepsimizi güzelce yağlıyoruz. Daha sonra patatesleri güzelce soyup, halka halka doğruyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz.

Patateslerin üzerine ayıklayıp güzelce yıkadığımız hamsileri güneş şeklinde diziyoruz. Tepsiniz büyükse bir kaç sıra dizebilirsiniz siz.

Daha sonra hamsilerin üzerine minik minik küp şeklinde doğradığımız kırmızı biberleri, ince ince kıydığımız maydanozu, yine ince ince kıydığımız sarımsağı serpiyoruz.

Ardından zeytinyağımızı hafifçe tepsinin üzerine gezdiriyoruz. Çok fazla yağlamamıza gerek yok. Zaten tepsiyi yağlamıştık. En üste de bir limonu ince ince halkalar şeklinde dilimleyelim ve kabuğu ile birlikte tepsiye yerleştirelim.

Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile güzelce kapatalım ve patatesler pişene kadar pişirelim. Patatesler piştikten sonra folyoyu alıyoruz ve bu defa da balıklar kızarana kadar fırında pişirmeye devam ediyoruz. Balıklar kızardıktan sonra sıcak sıcak servis yapabiliriz. 5 dakika kadar pişirmemiz yeterli oluyor.

Diğer Yemek Tarifleri İçin: Balıklı Yemek Tarifleri

Yemek Önerisi: Domatesli Soğanlı Alabalık Tarifi



One Comment

[…] Yemek Önerisi: Fırında Hamsi Tarifi […]

Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published.

*
*
*