Fırında Kalamar Tarifi

Fırında Kalamar Tarifi

Fırında Kalamar Tarifi

Fırında Kalamar Tarifi Malzemeleri:

  • 2 adet temizlenmiş ve soyulmuş kalamar
  • 100 gram beyaz peynir
  • 6 adet kurutulmuş domates
  • 8 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam maydanoz
  • Yarım limon
  • Kekik
  • Karabiber
  • Tuz
Fırında Kalamar Tarifi
Fırında Kalamar Tarifi

Hazırlanışı:

Sofraların güzelliğine güzellik katan lezzetler ana yemekler kadar önemli olan aperatifler ve mezelerdir aslında. Çoğu zaman ana yemeği beklerken mezelerle, aperatiflerle karnımızı doyururuz. Daha hafif ve daha çok ve zengin olduğu için de hep beğenilir mezeler. Bu tarifimizde de balık sofralarınızın zenginliğine zenginlik katacak nefis fırında kalamar tarifi verelim istedik.

Kalamarları 2 veya 3 saat önceden 1 su bardağı süt ile bir tabağa koyalım ve üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına kaldıralım.

Beyaz peynirleri küp küp doğradıktan sonra küçük düz bir tabağın içinde kekiğe bulayalım. Kurutulmuş domatesleri ince şeritler halinde keselim ve sıcak suda yumuşatalım.

Biraz daha geniş kabın içerisine kekikli peyniri ve yumuşamış domatesi alalım ve zeytinyağı ile marine edelim. 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çimdik tuz yeterli bunun için.

Hazırladığımız karışımı kalamarların içerisine dolduralım. İçlerinin boşalmaması için ağzını kürdanla kapatalım. Tüm malzemeleri bu şekilde değerlendirerek yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizelim.

Üzerlerine bolca zeytinyağı sürelim ve karabiber serpelim. Kalamarları fırına sürelim ve iyice pişirelim.

Bu esnada maydanozları ince ince kıyalım. Limon suyu ilave edip nazikçe karıştıralım. Servis tabağının zeminine bir miktar bu maydanozlardan serelim ve pişen kalamarları üzerine koyup servis yapalım. Afiyet olsun.

Püf Noktası: Kalamarları temizlerken temiz su çıkana kadar yıkayın. Kekik bu yemeğin vazgeçilmez lezzetlerinden. Ayrıca sıvı yağ olarak mutlaka zeytinyağı kullanılmalıdır.

Diğer Yemek Tarifleri İçin: Balıklı Yemek Tarifleri

Yemek Önerisi: Fırında Levrek Tarifi



Leave a Reply

Your email address will not be published.

*
*
*