Fırında Levrek Tarifi

Fırında Levrek Tarifi

Fırında Levrek Tarifi

Fırında Levrek Tarifi Malzemeleri:

  • 2 adet levrek
  • 4 diş sarımsak
  • 1 adet limon
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
Fırında Levrek Tarifi
Fırında Levrek Tarifi

Hazırlanışı:

Kış ayları geldi ve artık balıklar tadından yenmiyor. Havalar soğudukça balıklar daha lezzetli olurmuş. Büyüklerimiz hep öyle derdi. Kar düşmeden hamsi almazlardı. Neyse artık balık sezonu açıldı sofralarda. Yaz aylarında da yapabilirsiniz ama kışın haftanın bir gününü balığa ayırmak en güzeli aslında. Mesela pazar günü güzel bir balık ve alışveriş, ardından evde balık sefası güzel olur galiba.

Önce levreklerin içlerini temizleyelim eğer temiz değilse ve ardından temiz su çıkana kadar güzelce yıkayalım. Üzerlerine bir kaç yerinden güzel pişmesi için bıçak batıralım.

Derin bir kabın içerisine biraz sıvı yağ ve karabiber ekleyip balıkların harman edelim. Ardından fırça yardımı ile bağını içini, dışını her yerini güzelce yağlayalım. Ardından fırına koymadan önce her yerini güzelce tuzlayalım.

Limonu güzelce halka halka dilimleyelim. Sarımsakların kabuklarını soyalım. Balıkların arasına 2′ şer diş sarımsak ve bir kaç dilim limon koyalım.

Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırına, tepsiye dizdiğimiz balıkları sürüp güzelce pişirelim. Piştikten sonra salata, limon ve yeşillik eşliğinde servis yapabiliriz. Afiyet olsun.

Püf Noktası: Balıkların her yerini tam olarak yağlamalıyız ve kesinlikle bir kaç delik açmalıyız bıçakla. Ayrıca içerisine koyacağımız limon balığın lezzetine lezzet katacak. Ayrıca limon sıkmayacağız.

Diğer Tarifler İçin: Balıklı Yemek Tarifleri



One Comment

[…] Yemek Önerisi: Fırında Levrek Tarifi […]

Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published.

*
*
*