Mezgit Tava Tarifi

Mezgit Tava Tarifi

Mezgit Tava Tarifi

Mezgit Tava Tarifi Malzemeleri:

  • 1 Kg Mezgit Balığı
  • 1 Su Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Çay Kaşığı Toz Biber
  • 2 Yemek Kaşığı Erimiş Tereyağı
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Adet Limon
  • Tuz, Karabiber Ve Baharatlar
Mezgit Tava Tarifi

Hazırlanışı:

İki adet karışım elde etmemiz gerekmektedir. İlki için önce tereyağını bir tavada eritmemiz gerekir. Eriyen bu tereyağın içine zeytinyağı ve limonu ekleyerek ilk karışımı elde ederim. İkincisi için ise unun içine tuz, karabiber ve toz biberi karıştırarak beklemeye alırım. Daha sonra kızgın bir tava üzerine mezgit balığını önce tereyağlı sosa daha sonra da unlu sosa bulayarak tavamın içine atarım. Tavada pişen mezgit balığını servis tabağına alarak işlemi sona erdiririm. Bu balığı soğan ve garnitür ile servis etmeniz önerilir.

Püf Noktası: Balıkları soslara bularken mutlaka ilk önce zeytinyağı bulunan sosu kullanmalıyız. Yağı üzerine alan balık un karışımından unu üzerine hapseder ve tavada daha rahat pişer.

Diğer Tarifler İçin: Balıklı Yemek Tarifleri



Leave a Reply

Your email address will not be published.

*
*
*