Tuzda Balık Tarifi

Tuzda Balık Tarifi

Tuzda Balık Tarifi

Tuzda Balık Tarifi Malzemeler:

  • 1 Adet Deniz Levreği Kafası Ve Kuyruğu Ve Pulları Ayıklanmamış
  • Yağlı Kağıt
  • 1 Kg Deniz Tuzu
  • 1 Kg Sofralık tuz
  • 1 Su Bardağı su
  • 4 Adet Yumurta
  • 3 Adet Defne Yaprağı
  • 1 Adet Limon
  • 1 Adet Biberiye
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Adet Sarımsak
  • 1 Adet Taze Kekik
Tuzda Balık Tarifi
Tuzda Balık Tarifi

Hazırlanışı:

İlk olarak yapmamız gereken şey bir kap içerisine deniz tuzunu, sofralık tuzu, 4 yumurta akı ve suyu koymalıyız. Bu kabı harç kıvamına gelene kadar karıştırmalıyız. Harç hazır olduktan sonra bir fırın tepsisine bir adet yağlı kâğıt serin. Bu yağlı kâğıdın üstüne balık için zemin yaratmak için hazırladığımız karışımın yarısını döküyoruz. Daha sonra balığımızın içine biberiye, sarımsak, kekik, soğan, defne yaprağı ve limon dilimi ile doldurup ve tepsiye alıyoruz. Balığın içine tuz kaçmayacak şekilde üzerini tuzlu harç ile örtüp fırına veriyoruz. 180 derecede ısıtılmış fırınımızda 40 dakika kadar pişiriyoruz. Daha sonra pişen balığımızı çıkartıyoruz. Balığın etrafında olan tuzu kenarından dikkatlice bıçak ile kırıp balığı servis ediyoruz. Yapması zor olan bu balığın lezzeti harikadır. İşte tuzda balığımız artık hazırdır. Afiyet olsun.

Püf Noktası: İlk önemli nokta kesinlikle Levreğin kafasının, kuyruğunun ve pullarının ayıklanmamış olması gerekmektedir. Ayrıca balığın içini doldururken dikkat etmeli içine tuz karıştırmamalıyız.

Diğer Tarifler İçin: Balıklı Yemek Tarifleri



Leave a Reply

Your email address will not be published.

*
*
*